El árbol de las maravillas es el maguey, del que los nuevos o chapetones (como en Indias lo llaman) suelen escribir milagros, de que da agua y vino, aceite y vinagre, miel arrope e hilo, aguja y otras cien cosas…
José de Acosta, Historia Natural y Moral de las Indias, 1590.
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El Valle del Mezquital, Estado de Hidalgo. -
Tlachiquero transportando el aguamiel del maguey. -
Vendedora de pulque en el mercado.
En el mercado de Ixmiquilpan, Hidalgo.
Casa construida con pencas de maguey.
Cuando los europeos llegaron al país a principios del siglo XVI no había una sola parte del maguey que no rindiera beneficios. Para inicios el siglo XX empezó a dejar de verse en el paisaje como cultivo extensivo.
La sustitución de las fibras naturales por las sintéticas, el cambio en las costumbres de las bebidas y el consecuente cambio por cultivos más lucrativos son algunas de las causas de que ya no se les vea en las cantidades de antes.
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